These cookies are essential in helping you to make use of the features and services we offer on our website. Without these cookies, the services you want to use cannot be provided. These cookies do not gather information about you that could be used to identify you, and they do not monitor or remember where you have been on the internet.
Ajax-loader

Lomito con mix de vegetales

Dificultad Tiempo de preparación
25min
Tiempo de cocción Tiempo total Número de porciones
30min 55min
Nutritions
0 Calorías 0.0g Azúcares 0.0g Grasas 0.0g Proteínas

Preparación

Disolver el pimentón en ½ vaso de agua tibia y reservar. Realizar un corte en forma de cruz en la parte superior de los tomates y colocarlos dentro de una cacerola con agua hirviendo. Dejar unos minutos hasta que se desprenda un poco el hollejo, luego sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos. Cortar la berenjena en dados y el resto de las hortalizas en fina juliana.

Calentar una sartén, verter un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla y los pimientos 2 ó 3 minutos, agregar luego la berenjena y los tomates, condimentar con las hierbas y el pimentón, continuar la cocción a fuego mínimo unos minutos más para que se impregnen bien los sabores. Luego retirar y agregar el resto del aceite.

Disponer la preparación en una fuente y servir tibia o fría acompañada por los medallones de lomo grillados. Disfrute!

Fuente: Recetas Natura


Agregar a Pinterest
Maria

29.10.2013, Receta vista: 675x


Agregar evaluación
Agregar comentario

Comentarios de Facebook