Parfait de frambuesas y chocolate blanco

Dificultad

Tiempo de preparación

25min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

25min

Número de porciones

5 10 20 30 40

Nutritions

Preparación

Calentar en un bol la crema y volcar sobre el chocolate troceado. Mezclar hasta unir bien y dejar enfriar.

Por otro lado, poner a batir las claras incorporando en forma de lluvia y en tres veces, el azúcar, hasta conseguir un punto nieve bien firme.

Incorporar a la crema de chocolate; agregar las frambuesas apenas troceadas o aplastadas con un tenedor; el licor; y volcar en un molde tipo budinera forrado con papel film.

Llevar al freezer mínimo por 4 horas antes de servir y presentarlo decorado con frambuesas frescas.

Fuente: RevistaMaru.com

Tip para la receta

Puede realizarlo en moldes individuales.

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09.08.2013

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