Pastel de Coco

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

40min

Tiempo total

1hrs. 0min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Tamizar juntos el harina, la sal y el polvo para hornear en un bol.
Incorporar y frotar la manteca hasta que se formen grumos pequeños. Agregar el azúcar, coco y cáscara de limón.
En otro bol, batir el huevo con la vainilla y la mayor parte de la leche.
Formar un hueco en el centro de la mezcla de harina. Agregar el líquido y mezclar bien para obtener una preparación más consistente. Si es necesario, agregar más leche.
Colocar en un molde chico enmantecado y hornear a 180 °C durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla. Puede cubrir con crema chantilly y decorar con resto de coco rallado.

agregar:

12.11.2012

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