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Pastries de bacalao

Dificultad Tiempo de preparación
35min
Tiempo de cocción Tiempo total Número de porciones
10min 45min
Nutritions
0 Calorías 0.0g Azúcares 0.0g Grasas 0.0g Proteínas

Preparación

Echar el aceite en una sartén y cuando está caliente añadir la cebolla picada pequeña. Rehogar bien. Añadir el bacalao y cocinar.

En otra sartén, hacer las papas como si fueran para tortilla. Cortar con una mandolina las papas, salarlas y echarlas en la sartén con abundante aceite. Freír a fuego medio. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, batir 3 huevos y cuando el bacalao está listo, añadirlos a la sartén. Dar vueltas contínuamente sin que se cuaje del todo el huevo. Añadir las papas al bacalao y mezclar bien.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Cortar la lámina de hojaldre en 4 rectángulos. En el extremo de cada uno de los rectángulos colocar un montoncito del relleno de bacalao con papas e ir doblando de forma que nos quede un triángulo.

Colocar los triángulos sobre una placa forrada con papel de horno. Pintarlos con el huevo batido restante y espolvorear con semillas de amapola y sésamo.

Hornear hasta que estén dorados los triángulos. Unos 10 minutos. Disfrute!


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Maria

19.12.2013, Receta vista: 936x


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