Sopa crema de brócoli y queso de cabra
Dificultad
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
20min
Tiempo total
30min
Número de porciones
Nutritions
0
Calorías
0.0g
Azúcares
0.0g
Grasas
0.0g
Proteínas
Preparación
Coloque el brócoli, el caldo, la sal y la pimienta en una cacerola grande a fuego alto.
Llevar a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine hasta que el brócoli se vuelva muy tierno, aproximadamente 20 minutos.
Con una cuchara ranurada, transferir el brócoli fuera del caldo y colocarlo en una licuadora junto con la mitad del queso de cabra. Guarde el líquido de cocción.
Añadir la cantidad necesaria del líquido de cocción para aligerar las verduras y licuar hasta que esté suave. Continúe agregando líquido de cocción, si es necesario, para lograr su consistencia deseada.
Prueba la sopa y ajustar la sal y pimienta si es necesario. Espolvorear con el queso de cabra desmenuzado restante y servir.
Maria03.05.2013
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