Sopa de zucchini, maíz y tomates asados

Dificultad

Tiempo de preparación

0min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

0min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Precaliente el horno a 220°C.

Disponer los tomates, los zucchinis y el maíz en una bandeja para hornear en una capa uniforme. Rocíe con aceite de oliva y sazone con 1/4 cdta. de sal.

Asar en el horno durante 45 minutos a una hora o hasta que los tomates empiezan a perder su forma y el maíz y el zucchini se empiezan a caramelizar.

Retire las verduras de la bandeja y colocarlas en la licuadora. Mezclar hasta que quede suave y verter en una olla de sopa.

Agregue el caldo de pollo en el puré de verduras junto con los condimentos restantes. Sazone con sal y llevar a ebullición.

Retire del fuego y agregue la crema. Servir caliente.

agregar:

13.08.2013

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