Berenjenas con salsa de yogurt y menta
| Dificultad | Tiempo de preparación |
|---|---|
| 10min |
| Tiempo de cocción | Tiempo total | Número de porciones |
|---|---|---|
| 20min | 30min |
| Nutritions |
|---|
| 0 Calorías | 0.0g Azúcares | 0.0g Grasas | 0.0g Proteínas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Preparación
Lavar la berenjena. Cortar la punta y cortar el resto en cubitos. Ponerla en agua y sal durante unos 20 minutos, escurrir, secar y freír para que los cubos estén crujientes. Dejar enfriar.
En un recipiente combine el perejil picado y las hojas de menta, añadir el ajo, finamente picado y el yogurt. Mezcle la berenjena con salsa de yogurt y dejar reposar en el refrigerador antes de servir. Disfrute!
Ingredientes
Categorías
Un día normal, Económico, Lácteos y huevos, Vegetales, Rápida, Una cocinera experta, Guarniciones, Appetizer-Entrada
