Crepes a la naranja

Dificultad

Tiempo de preparación

30min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

50min

Número de porciones

4 8 16 24 32

Nutritions

Preparación

Preparar la mezcla de los crepes con la harina, la sal, las yemas, el huevo, la ralladura de naranja, la manteca y la cantidad necesaria de leche, hasta que obtengámos una pasta no muy chirla.

Dejar reposar 1/2 hora y realizar los crepés finitos, delgados en una panquequera untada con manteca, dándolos vuelta para que su cocción sea pareja.

Derretir el azúcar con el jugo de naranja, cuando tome punto caramelo, pasar uno a uno los crepés en el caramelo.

Arrollarlos y disponerlos en una fuente, mezclar el dulce de leche con la ralladura de naranja y la cáscara de naranja confitada, helar. Servir los panqueques tibios con el dulce.

Fuente y foto: http://www.solodulces.com

agregar:

10.07.2013

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