Especial de papas
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
Precaliente el horno a 180°C.
Engrasar un molde de 20 cm de diámetro o 19 cm.
Forrar la base del molde con papel de hornear. Si el molde no es antiadherente, cubra los lados del molde también.
Pelar las papas y cortar a la mitad. Hervirlas hasta que estén tiernas, escurrir. Deje que se enfríen y luego corte en rodajas de 1 cm de espesor.
Combine los quesos en un bol. Cubrir la base del molde preparado con una capa de rodajas de papas. Sazone con sal y pimienta.
Cubrir con la mitad del jamón y la cebolla. Espolvorear con aproximadamente un tercio de los quesos mezclados. Continuar agregando ingredientes en capas (condimente cada capa), terminando con una capa de queso.
Use un batidor o un tenedor para batir los huevos y la crema hasta que estén bien combinados. Vierta suavemente la mezcla sobre los ingredientes en el molde.
Hornear durante unos 50-60 minutos, hasta que la superficie esté dorada y la mezcla de huevo se haya cocinado. Cubra el horno con papel de aluminio si la parte superior comienza a dorarse antes de que la mezcla de huevo se haya cocinado.
Retire del horno y deje reposar por 5-10 minutos antes de desmoldar. Cortar en trozos para servir.
22.03.2013
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