Huevos rancheros

Dificultad

Tiempo de preparación

5min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

35min

Número de porciones

1 2 4 6 8

Nutritions

Preparación

Derrita una cucharada de la manteca en una sartén grande. Agregue la cebolla picada y rehogar hasta que la cebolla esté transparente. Agregar los tomates, puede separarlos con una cuchara de madera o picarlos. Añadir la salsa chipotle a la sartén y condimentar con sal y pimienta si es necesario. Cocine a fuego lento la salsa durante unos 20 a 30 minutos.

En otra sartén derretir un poco de manteca y freír las tortillas una por una en ambos lados.
Freír los huevos y añadir un poco de queso cheddar de cada huevo.

Colocar dos tortillas en un plato, luego 2 huevos en cada plato y cubra con la salsa de tomate.

Tip para la receta

Adorne con cebolla de verdeo, cilantro o perejil, si desea. Servir con crema agria o aguacate, si se prefiere.

agregar:

30.05.2013

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