Lenguado al roquefort
| Dificultad | Tiempo de preparación |
|---|---|
| 30min |
| Tiempo de cocción | Tiempo total | Número de porciones |
|---|---|---|
| 15min | 45min |
| Nutritions |
|---|
| 0 Calorías | 0.0g Azúcares | 0.0g Grasas | 0.0g Proteínas | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Preparación
Acomodar los filetes en una asadera de horno y salpimentarlos a gusto.
Distribuirles por encima la manteca cortada en cubos bien pequeños, el jugo del limón y llevar a horno fuerte por 10 minutos. Retirar y reservar.
Por otro lado, hacer la salsa calentando en una sartén la crema y cuando hierva agregar el queso pisado y el vino.
Revolver hasta que quede la preparación lisa y dejar cocinar a fuego bajo hasta que tome el punto deseado.
Servir los filetes salseados y acompañar con las chauchas y zanahorias hervidas.
Fuente: Revista Maru
Ingredientes
Categorías
Día Especial, Todo el año, Pescados y frutos de mar, Lácteos y huevos, Vegetales, Familia, Gourmet, Una cocinera experta, Visitas, Plato Principal
