Mousse fácil de limón

Dificultad

Tiempo de preparación

35min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

35min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Poner en un bol las yemas con la mitad del azúcar y el juego de limón. Cocinar a baño maría hasta que espese, sin dejar de revolver nunca ni dejando que hierva.

Aparte, batir la clara de huevo a punto nieve agregándole el resto del azúcar en forma de lluvia y en tres tandas. Forme un merengue con picos firmes.

Luego, batir aparte la crema de leche hasta que llegue a un punto bien espeso y reservar en la heladera.

Unir la crema de limón con el merengue preparado y mezclar bien. Agregar la ralladura de limón y con movimientos envolventes agregar la crema de leche batida.

Servir en copas individuales y llevarlas al freezer hasta el momento de degustar. Disfrute!!

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11.09.2013

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