Muffins de jamón y queso

Precalentar el horno a 200°C. Tener a mano un molde de muffins.

En un bol mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato, la sal y el tomillo. En otro recipiente poner la leche, el huevo y la manteca derretida. Añadir esta mezcla húmeda en los secos y luego agregar el jamón y el queso.

Poner la mezcla en los moldes de muffins, sin rellenarlos hasta arriba del todo.

Hornear durante 10 minutos. Compruebe la cocción, sino dejarlos unos minutos más.

Fuente: http://www.recetin.com/