Tarta de ciruelas

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

45min

Tiempo total

1hrs. 5min

Número de porciones

5 10 20 30 40

Nutritions

Preparación

Hacer la masa arenando la manteca fría con la harina y unir con unas cucharadas de agua helada. Formar el bollo y reservar en frío.

Aparte, lavar las ciruelas, descarozarlas y cortarlas en cuartos.

Por otro lado, moler los bizcochos en un bol y mezclarlos con las ciruelas, el azúcar y la canela.

Dividir la masa en dos partes, una más grande que la otra; estirar la porción mayor y forrar con ella una tartera desmontable de 28 cm enmantecada y enharinada.

Rellenar con las ciruelas, tapar con el resto de masa estirada, hacer el repulgue y una cruz en el centro para que pueda salir el vapor; y llevar a horno moderado por 45 minutos o hasta que quede dorada y cocida.

Fuente: RevistaMaru.com

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19.06.2013

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