Torre de verduras con pescado a la plancha

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

10min

Tiempo total

25min

Número de porciones

1 2 4 6 8

Nutritions

Preparación

Limpiar la calabaza y cortarla con un rallador, hacer lo mismo con el zucchini, secarlos con papel de cocina y freir en aceite bien caliente un par de minutos. Retirar y colocar en un plato envuelto en un papel de cocina absorvente.

Poner la plancha en el fuego y cuando este bien caliente, poner el pescado (lenguado y langostinos), cocinar bien, añadir la sal y un chorrito de aceite, ajo y perejil picados.

En un plato sencillo, poner un molde redondo, agregar las verduras para formar un torecilla redonda, presionar bien con una cuchara y retirar el molde. Poner por el costado el pescado preaprado y disfrutar.

agregar:

21.05.2013

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