Bifes a la olla con verduras

Name: Bifes a la olla con verduras
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cucharadita/s Pimentón molido; 1 cucharadita/s Hojuelas de pimiento; 8 Filetes de ternera (cuadril); 1 vaso/s Vino tinto; 1 poco Sal; 1 poco Pimienta; 1 poco Tomillo; 1/4 taza/s Aceite de oliva; 1 taza/s Caldo de verduras; 2 Cebollas en juliana; 1 Pimiento rojo en juliana; 1 Pimiento verde en juliana; 3 Papas en rodajas gruesas; 3 Tomates pelados sin semillas; 2 diente/s Ajo

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

45min

Número de porciones

Nutritions

0 Calorías

0.0g Azúcares

0.0g Grasas

0.0g Proteínas

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Preparación

Calentar el aceite de oliva en una cacerola y perfumarlo con el ajo. Retirarlo una vez dorado. Incorporar los bifes y dejarlos dorar. Agregar las cebollas y los pimientos. Verter el vino, revolver y dejar hervir para que el alcohol se evapore.

Añadir el caldo y la papa y los tomates picados a cuchillo. Incorporar el pimentón, el ají molido y el tomillo. Sazonar a gusto.

Revolver cuidadosamente para mezclar todos los ingredientes, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Destapar, revolver y completar la cocción durante 10 a 15 minutos más. Servir caliente! Disfrutar!

Fuente: Recetas Natura

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