Coliflor gratinado al mascarpone

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

45min

Número de porciones

3 6 12 18 24

Nutritions

Preparación

Escaldar el coliflor en una olla de agua hirviendo con sal 5 minutos y escurrir.

Calentar el horno a 190°C. Cubra una fuente con manteca, disponer el coliflor en ella.

Mezcle el mascarpone, la crema, 1/4 del queso parmesano, la salvia, el ajo, la sal y la pimienta negra hasta que esté suave, verter sobre el coliflor. Espolvoree por encima con el resto del queso parmesano.

Hornee 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada y la salsa esté burbujeante. Deje descansar 15 minutos antes de servir.

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14.05.2013

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