Lasagna de Zucchini

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

50min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Cocine el zucchini hasta que esté tierno, escurrir y reservar. Freír la carne y la cebolla hasta que la carne esté dorada y las cebollas estén tiernas; drene la grasa que desprende la carne. Añadir los tomates, el puré de tomate, el ajo, el orégano, la albahaca, el tomillo, el agua y la pimienta. Llevar todo a ebullición.
Reduzca el fuego, cocine a fuego lento, sin tapar 10 minutos o hasta que se reduzca.
En un tazón pequeño bata ligeramente el huevo. Agregue el queso cottage, la mitad del queso mozzarella y la harina.
En una fuente para horno (de vidrio preferentemente) coloque la mitad de la mezcla de carne. Cubrir con la mitad de los calabacines y vierta toda la mezcla de huevo y queso. Cubrir con la carne restante y el calabacín.
Hornee sin cubrir a 170°C durante 30 minutos.
Espolvorear con el queso mozzrella restante. Hornee por 10 minutos más.
Deje reposar por 10 minutos antes de servir.

agregar:

11.02.2013

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