Pato a la naranja

Dificultad

Tiempo de preparación

10min

Tiempo de cocción

30min

Tiempo total

40min

Número de porciones

1 2 4 6 8

Nutritions

Preparación

Hervir el azúcar y el agua durante varios minutos, hasta que el almíbar caramelice y adquiera un color marrón dorado. Añadir el vinagre, el jugo, los chalotes, el caldo de pollo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a un poco menos de una taza. Agregue la mantequilla y 1 cucharada de ralladura de naranja. Agregue los gajos de naranja.

En una sartén, dorar el pato a fuego alto. Cocinar el pato durante unos 9-11 minutos de cada lado. Vierta la salsa preparada sobre las pechugas de pato y adornar con la ralladura de naranja restante.

agregar:

11.10.2012

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