Rolls de Parma

Dificultad

Tiempo de preparación

45min

Tiempo de cocción

10min

Tiempo total

55min

Número de porciones

4 8 16 24 32

Nutritions

Preparación

Licuar los huevos, la harina y la leche; agregar la manteca derretida y las espinacas procesadas; y hacer las crepes.

Por otro lado, mezclar la ricota con el parmesano rallado, salpimentar y reservar. Armar cubriendo cada crepe con el jamón, untar con la ricota, poner en el centro dados de muzzarella, enrollar, emparejar los extremos y cortarlos en tres porciones iguales.

Parar los boconccinis en una asadera de horno; salsear con la calabaza hecha puré mezclado con la crema; espolvorear con queso rallado y gratinar en el horno.

Fuente: Revista Maru

agregar:

10.09.2013

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