Tarta de puerros sin forma

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

20min

Tiempo total

40min

Número de porciones

1 2 4 6 8

Nutritions

Preparación

Cortar los puerros en fetas finas al sesgo. Despepitar el morrón, retirar sus nervaduras y cortarlo en juliana. Rallar las zanahorias gruesas.

Rehogar las verduras. Salpimentar, agregar el curry y el pimentón, y dejar enfriar.
Sobre una placa limpia, extender una hoja de papel manteca, y encima una lámina de hojaldre. Pintarla con la manteca derretida y fría.

Poner en el medio el relleno ya frío; llevar los bordes de masa hacia el centro, sin tapar, para encerrar las verduras y formar un reborde. Llevar a horno precalentado moderado por 20 minutos. Servir tibia. Disfrute!

Fuente: Revista Maru

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30.01.2014

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