Ensalada marina

Dificultad

Tiempo de preparación

15min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

15min

Número de porciones

2 4 8 12 16

Nutritions

Preparación

Cocinar los camarones al vapor o sartenearlos apenas en un poco de aceite.

Armar disponiendo las hojas de endivias en una fuente; las paltas peladas y cortadas en gajos; los palmitos cortados en diagonal y los camarones en el centro.

Hacer la limoneta emulsionando el jugo del limón con el aceite, salpimentar e incorporar al final el cebollín bien picado.

Salsear por encima de los camarones y las hojas y servir acompañado con un bol de salsa golf. Disfrute!

Fuente: Revista Maru

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12.12.2013

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