Galletas mochaccino
Dificultad
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Número de porciones
Nutritions
Preparación
Batir la manteca en un tazón de la batidora de pie en velocidad media-alta hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Añadir el azúcar, el cacao, el café espresso, el bicarbonato de sodio, las especias y sal y batir hasta que se mezclen. Agregue las claras de huevo y el yogurt.
Disminuya la velocidad de la batidora para revolver y agregar la harina de a 1 taza a la vez - no mezcle demasiado. Cubra el tazón y enfriar en la heladera hasta que tome cuerpo.
Mientras tanto, precalentar el horno a 175°C y forrar bandejas para hornear con papel pergamino. Formar bolas con una cucharada y rodarlas por la taza de azúcar. Colocarlas separadas sobre las bandejas.
Hornear unos 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejar un poquito más si quiere secar también el centro. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
07.06.2013
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