Corazones de cuscus San Valentín

Dificultad

Tiempo de preparación

20min

Tiempo de cocción

15min

Tiempo total

35min

Número de porciones

2 5 10 15 20

Nutritions

Preparación

Cortar todas las verduras en trozos pequeños y cocinarlas juntas o separadas en una sartén con un poco de aceite. Un vez hechas, salpimentarlas y reservar. No conviene cocinarlas mucho para que se pueda sentir un mordisco crujiente al comerlas con el cuscús.

Hervir el caldo en una sartén amplia, agregarle el jugo de limón colado y las especias, salar un poco, remover y retirarlo del fuego. Verter el cuscús repartiéndolo bien por toda la sartén. Tapar con un paño inmediatamente. Dejar que el cuscús se hinche durante 5 minutos.

Soltar los granos con un tenedor y mezclarlo con las verduras. Poner el cuscús en moldes de corazón para servirlo.

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21.01.2013

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