Risotto de calabaza y quinoa

Dificultad

Tiempo de preparación

35min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

35min

Número de porciones

1 3 6 9 12

Nutritions

Preparación

Lavar la quinoa dos veces.

Cocinarla a fuego lento durante 20 minutos dentro de una cacerola tapada con dos tazas de agua y algunos granitos de sal.

Dorar dos cebollas picadas muy pequeñas en aceite de oliva extra virgen. Agregar la calabaza cocida hecha puré a la cebolla y mezclar.

Agregar la quinoa cocida, el queso y la pimienta. Espolvorear con las almendras fileteadas.

Servir al instante.

agregar:

23.01.2013

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