Terrina de atún y verduras para las fiestas

Dificultad

Tiempo de preparación

35min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

35min

Número de porciones

4 8 16 24 32

Nutritions

Preparación

Saltear en el aceite la cebolla, el apio y el pimienti cortados en cubitos. Dejarlos entibiar y procesar la mitad con el atún desgranado, el queso crema, la mayonesa y el jugo de limón. Salpimentar, agregar la ciboulette bien picada y la otra mitad de las verduras.

Hidratar la gelatina en cinco veces su volumen en agua; diluirla calentándola 10 segundos en el microondas e incorporarla a la preparación del atún.

Humedecer con unas gotas de agua un molde de budín inglés y forrarlo con film, cuidando que quede bien adherido al fondo y las paredes. Volcar la preparación y llevarla a la heladera una noche entera. Servir bien fría. Disfrute!

Fuente: Revista Maru

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19.12.2013

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