Alfajores de maicena

Dificultad

Tiempo de preparación

55min

Tiempo de cocción

0min

Tiempo total

55min

Número de porciones

10 20 40 60 80

Nutritions

Preparación

Se bate la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa. Se agrega la yema y el huevo, batiendo bien. Se agrega la cáscara de limón. Se tamizan juntos la fécula de maíz,la harina y el polvo royal y se agregan a la preparación anterior.

Se amasa ligeramente sobre tabla enharinada hasta que la masa quede lisa y se deja descansar 15 minutos, se estira de 1/2 cm. de espesor y se corta con un cortapastas redondo.

Se colocan sobre una placa de horno enmantecada y se cuecen en horno moderado durante 15 minutos,no dejándolos tomar color.

Una vez frios se unen de a dos con dulce de leche y se pasan los bordes por coco rallado.

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22.11.2012

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