Tarta de queso y cerezas

Dificultad

Tiempo de preparación

35min

Tiempo de cocción

25min

Tiempo total

1hrs. 0min

Número de porciones

6 12 24 36 48

Nutritions

Preparación

Mezcle todos los ingredientes de la base y formar una masa consistente. Llevar a la heladera por 30 minutos.

Forrar un molde redondo de 24cm diámetro con papel manteca y enmantecar y enharinar. Estirar la masa ya fría y forrar el molde. Pinchar con un tenedor y llevar al horno precalentado a 190°C por 25 minutos. Una vez cocido, dejar enfriar bien.

Para el relleno, lavar las cerezas y retirarles el carozo.

Colocar la gelatina en una cacerola y verter un poco de agua (aproximadamente 1/3 de taza de agua) para hidratar .

Aparte, mezcle el queso con el azúcar, el azúcar de vainilla y la crema. Incorpore la gelatina hidratada. Añadir las cerezas y mezclar con una cuchara /si ve que las cerezas son muy grandes, deberá picarlas un poco ya que sino se irán al fondo de la tarta). Refrigere por unas horas.

Mientras tanto, fundir el chocolate a baño maría o en el microondas. Decorar la parte superior de la tarta de queso y disponer las otras cerezas para decorar.

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27.06.2013

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