These cookies are essential in helping you to make use of the features and services we offer on our website. Without these cookies, the services you want to use cannot be provided. These cookies do not gather information about you that could be used to identify you, and they do not monitor or remember where you have been on the internet.
Ajax-loader

Recetas de la categoría Según los ingredientes - página 2

Lomito de cerdo con salsa de cítricos

Lomito de cerdo con salsa de cítricos

4 Lomitos de cerdo, 4 rebanada/s Jamón Cocido, Jugo de 3 Naranjas, Jugo de 1/2 limón, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta, 1 vaso/s Vino blanco, 1 cucharada/s Mostaza, 5 cucharada/s Aceite de girasol, 1 cucharadita/s Fécula de maíz

Colocar los lomitos en una fuente para horno junto con las 5 cucharadas de aceite de girasol y cocinar a horno fuerte (180°C) hasta que esté dorado y cocido. Darlos vuelta a lo largo de la cocción para que se cocine parejo. Mientras tanto, prep...

Merluza a la mostaza

Merluza a la mostaza

2 Filetes de pescado de merluza, 2 cucharada/s Puerro, 1 poco Aceite de oliva, 2 cucharada/s Vino blanco, Para la salsa: 2 cucharada/s Mostaza, 200 cc. Crema de leche, 100 cc. Vino blanco, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta

Salpimentar 2 filetes de pescado, rellenar cada uno con 2 cucharadas de puerros saltados en aceite de oliva. Enrollar y colocar en una placa para horno con la unión hacia abajo. Rociar con 2 cucharadas de vino blanco y cocinar durante 10 minut...

Ensalada de frutas diferente

Ensalada de frutas diferente

250 gramo/s Frutillas, 1 racimo Uva, 2 Manzanas, 2 Bananas, 125 gramo/s Arándanos frescos o congelados, Jugo de 2 limones, 3 cucharada/s Miel

Mezclar la miel y el jugo de los dos limones. Con la ayuda de una cuchara mezclar todo hasta que quede como si fuera una salsa. Limpiar y pelar toda la fruta, y cortarla en el orden siguiente. Primero colocar las uvas en un bol. Añadir las roda...

Bolitas de banana y cereales

Bolitas de banana y cereales

1 taza/s Muesli, 6 rebanada/s Banana, 1/2 taza/s Chips de chocolate, 1 cucharada/s Esencia de vainilla, 6-7 Dátiles

Poner en un procesador o en el vaso de una batidora los cereales, los dátiles, las rodajas de banana y el extracto de vainilla. Triturar todo hasta que quede una masa compacta bien picada. Luego, añadir las pepitas de chocolate y mezclar todos los...

Galletitas de muesli y miel

Galletitas de muesli y miel

300 gramo/s Muesli, 75 gramo/s Harina, 100 gramo/s Manteca, 150 gramo/s Miel, 1 Huevo

Precalentar el horno a 170°C. Mezclar en un bol la harina con el muesli, revolverr. En un bol pequeño, mezclar la miel con la manteca y derretirlo a fuego suave, añadir el huevo batido. Verter esta mezcla encima del muesli y la harina. Remover...

Cintas a la siciliana

Cintas a la siciliana

100 gramo/s Pastas, 200 gramo/s Salsa de tomate, 1/2 Cebolla, 8 Aceitunas Negras, 6 Anchoas, 8 Alcaparras, 1 diente/s Ajo, 1 poco Aceite de oliva, 1 poco Sal, 1 poco Albahaca

Pelar el ajo y cortarlo en láminas. Dorarlo en una sartén con un poco e aceite. Cortar la cebolla en juliana y saltearla también. Dorar y agregar las aceitunas cortadas en rodajas. Incorporar las alcaparras y las anchoas. Saltear. Poner agua co...

Albóndigas de pollo

Albóndigas de pollo

500 gramo/s Pechuga de pollo, 1/4 cucharadita/s Tomillo, 1/4 cucharadita/s Orégano, 1/4 cucharadita/s Romero, 1 poco Sal, 1 Cebolla mediana, 2 diente/s Ajo, 2 cucharada/s Aceite de oliva, 1 Huevo, 1 taza/s Pan rallado

Poner el horno a precalentar a 180°C. Colocar en el vaso de una batidora las pechugas de pollo, y triturarlas hasta que queden hechas una pasta. Poner la carne en un recipiente, y reservar. En una sartén poner dos cucharadas de aceite de oli...

Pie de pollo en cazuelas

Pie de pollo en cazuelas

Para la masa: 200 gramo/s Manteca, 4 taza/s Harina, 3 cucharadita/s Polvo de hornear, 3/4 taza/s Leche, 1 cucharadita/s Sal, Para el relleno: 6 Pechugas de pollo, 1/2 taza/s Aceite de girasol, 200 gramo/s Jamón Crudo, 1 Cebolla picada, 2 Cebollas de Verdeo picadas, 2 diente/s Ajo picados, 250 gramo/s Champiñones fileteados, 1/4 taza/s Vino blanco, 250 gramo/s Arveja, 1 cucharada/s Fécula de maíz, 1 cucharada/s Perejil picado, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta, 1 Huevo batido

Para la masa Tamizar sobre la mesada la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Luego agregar la manteca fría cortada en trozos y continuar cortando la manteca sobre la harina hasta que se convierta en un granulado. Agregarle de a poco...

Quiché de brócoli

Quiché de brócoli

2 taza/s Brócoli, 3 cucharada/s Aceite de girasol, 1 taza/s Cebolla picada, 1/2 taza/s Perejil fresco picado, 1/4 cucharadita/s Albahaca, 1/4 cucharadita/s Orégano, 1/2 cucharadita/s Sal, 1/2 cucharadita/s Pimienta, 2 cucharada/s Mostaza, 2 taza/s Mozzarella rallada, 2 Huevos batidos, 1 Lámina de hojaldre

Precalentar el horno a 190°C. En una cacerola con agua ligeramente salada, cocinar el brócoli por 1 minuto. Retirarlo y sumergirlo en un bol con agua muy fría. Escurrirlo bien. Reservar. En una sartén, cocinar las cebollas con el aceite de ...

Costillitas de cerdo a la riojana

Costillitas de cerdo a la riojana

6 Chuletas de cerdo, 1 taza/s Aceite de girasol, 1 kgrs. Papa, 2 cucharada/s Aceite de girasol, 500 gramo/s Arveja, 6 Huevos, 6 rebanada/s Tocino - Panceta, 2 Pimientos rojos, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta

Cortar las papas en rodajas finas. Freírlas en una sartén con la taza de aceite de girasol bien caliente, retirar, escurrir y reservar en una fuente al calor. En otro recipiente o sartén colocar las 2 cucharadas de aceite y rehogar allí las arv...

Frutas en ananá

Frutas en ananá

1 Piña - Ananá, 1 Mango, 1 Naranja, 1 Banana, 1/2 Limón, 10 Cerezas, 6 cucharada/s Azúcar, 2 cucharada/s Licor de cerezas o naranjas, 500 gramo/s Helado de vainilla, 1 poco Menta

Vaciar el ananá retirando su pulpa, y conservar en la heladera la cáscara vacía. Cortar la pulpa del ananá en cubos, como así también la del mango y la naranja. Cortar la banana en rodajas y rociarlas con el jugo del limón, descarozar las ce...

Crostata de duraznos

Crostata de duraznos

Para la masa: 350 gramo/s Harina leudante, 140 gramo/s Azúcar, 200 gramo/s Manteca, 3 Yemas de huevo, 1 cantidad mínima Sal, Para el relleno: 6 Duraznos, 500 cc. Agua, 200 gramo/s Azúcar, 180 gramo/s Bizcochos dulces, Para la crema: 150 cc. Crema de leche, 150 cc. Leche, 100 gramo/s Azúcar, 2 Yemas de huevo, 1 cucharada/s Fécula de maíz, 1 poco Esencia de vainilla

Hacer una corona con la harina tamizada y en el centro incorporar el azúcar, la manteca pomada, la sal y las yemas. Tomar la masa del centro a los bordes. Dejar descansar 1/2 hora en la heladera. Cocinar los duraznos enteros en el almíbar hecho...

Torre de berenjenas y ricota

Torre de berenjenas y ricota

2 Berenjenas, 250 gramo/s Ricota, 100 gramo/s Aceitunas Negras, 1 cucharadita/s Ralladura de limón, 1 puñado/s Cebollín, 1 poco Aceite de oliva, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta

Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm, rociarlas con aceite y grillarlas de ambos lados hasta que queden marcadas, pero no deshechas. Mezclar la ricota con las aceitunas y el cebollín picado, la ralladura, sal y pimienta. Armar las torrecit...

Torta húmeda de naranjas

Torta húmeda de naranjas

175 gramo/s Manteca, 175 gramo/s Azúcar, 3 Huevos, 2 Naranjas, 200 gramo/s Harina, 1 cucharada/s Polvo de hornear, Para el almíbar: 3 Naranjas, 175 gramo/s Azúcar

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Incorporar los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas y los secos cernidos, alternándolos con el jugo de naranja. Volcar la mezcla en tres moldes de 12 cm enmantecados y enharinados, y ...

Tarta cremosa de pollo

Tarta cremosa de pollo

Para la masa: 300 gramo/s Harina, 150 gramo/s Manteca, Agua c/n, Para el relleno: 2 Pechugas de pollo, 60 gramo/s Manteca, 60 gramo/s Harina, 50 cc. Leche, 1 cantidad mínima Nuez Moscada, 80 gramo/s Queso Emmental, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta

Hacer la masa arenando la harina con la manteca fría y unir con agua helada. Reservar en frío, forrar un molde desmontable de 26 cm enmantecado y cocinar a blanco en horno moderado 10 minutos con papel aluminio. Retirar el papel, cocinar 5 minuto...

Macedonia de frutas rojas y kiwi

Macedonia de frutas rojas y kiwi

400 gramo/s Moras, 400 gramo/s Frambuesas, 400 gramo/s Frutillas, 400 gramo/s Cerezas, 400 gramo/s Arándanos, 400 gramo/s Kiwi, 1 poco Cointreau (opcional), 1 poco Jugo de Naranja (opcional)

Cortar las frutillas y los kiwis del mismo tamaño y ponerlos en un bol junto con el resto de las frutas enteras. Rociar con el cointreau y reservar en heladera. Poco antes de servir rociar con jugo de naranja y servir. Disfrute! Fuente: Revi...

Ensalada de palta y camarones

Ensalada de palta y camarones

1 Aguacate - Palta, 10-12 Camarones cocidos, 1 puñado/s Tomates Cherry, 1 puñado/s Cebollín picado, 1 poco Lechuga, 1 poco Sal, 1 poco Pimienta, 1 poco Vinagre/Aceto, 1 poco Aceite de oliva

Preparar en un bol, el mezclum de lechugas, la palta cortadita en cuadrados, los camarones cocidos pelados y los tomatitos cherry. Condimentar con un poco de sal, pimienta, aceite y vinagre/aceto. Disfrute! Fuente: Recetín.com

Compota de frutillas

Compota de frutillas

100 gramo/s Frutillas, 50 cc. Jugo de limón, 100 gramo/s Azúcar, 1/4 cucharadita/s Pimienta negra, 1 poco Albahaca picada, 1 poco Crema de leche batida

Lavar las frutillas y retirarles los cabitos. Cortarlas al medio. Mezclarlas en un bol con el jugo de limón, el azúcar y la pimienta. Dejarlas reposar 1 hora, a temperatura ambiente, para que suelten su jugo Procesar y cocinar unos minutos, has...

Torta de avena y frutillas

Torta de avena y frutillas

250 gramo/s Avena extra fina, 200 gramo/s Harina, 1 cucharada/s Polvo de hornear, 100 gramo/s Manteca blanda, 100 gramo/s Queso Crema, 240 gramo/s Azúcar, 4 Huevos, 2 Naranjas (ralladura y jugo), 300 gramo/s Frutillas limpias

Mezclar la avena con la harina y el polvo de hornear Batir 3 minutos la manteca con el queso crema y el azúcar. Agregar los huevos, de a uno por vez, junto con la ralladura de naranja. Sumar la mezcla de harina intercalándola con el jugo de nar...

Tarta de queso con crumble

Tarta de queso con crumble

250 cc. Crema de leche, 50 gramo/s Azúcar, 300 gramo/s Queso Crema, 4 Yemas de huevo, 15 gramo/s Gelatina sin sabor, Para el crumble: 250 gramo/s Harina, 170 gramo/s Azúcar, 170 gramo/s Manteca, 50 gramo/s Almendras picadas, 1 poco Chips de chocolate o lentejas de chocolate

Batir la crema con el azúcar hasta que quede medio batida. Después añadir el queso crema y seguir mezclando hasta que quede todo bien unido. Por otro lado, batir las yemas a baño maría sin que el agua llegue a hervir. Cuando estén batidas, aña...

Bizcocho de banana y chocolate

Bizcocho de banana y chocolate

125 gramo/s Manteca blanda, 180 gramo/s Azúcar, 2 Huevos, 200 gramo/s Banana, 200 gramo/s Harina, 25 gramo/s Cacao, 5 gramo/s Levadura instantánea, 75 gramo/s Chips de chocolate, 1 cantidad mínima Sal

Precalentar el horno a 170ºC. Forrar un molde de budñin con papel de hornear. Mezclar la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. Añadir los huevos uno a uno, mezclando entre cada uno. Después añadir la banana, si está muy madura y bland...

Torta de zanahoria y almendras

Torta de zanahoria y almendras

400 gramo/s Zanahoria rallada, 120 gramo/s Azúcar, 40 gramo/s Harina, 180 gramo/s Almendras molidas, 3 Huevos grandes, 2 cucharadita/s Levadura instantánea, 1 cantidad mínima Sal, Ralladura de 1 naranja, 50 gramo/s Almendras picadas

Separar las yemas de las claras de huevo. Batir alas yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Batir las claras a punto nieve con ayuda de una pizca de sal. Reservar las claras. A la mezcla de las yemas añadirle las almendras molidas, l...

Higos en almíbar

Higos en almíbar

1 kgrs. Higos, 500 gramo/s Azúcar, 1 litro/s Agua, 1 rama/s Canela, 1 Anís estrellado

Lavar bien los higos y cortar los rabitos, pincharlos un poco para que suelten la "leche" y para que penetre bien el almíbar en el interior. Colocarlos con cuidado en una cacerola de base ancha y cubrirlos con agua. Hervir unos minutos hasta qu...

Pastries de bacalao

Pastries de bacalao

1 Cebolla, 200 gramo/s Bacalao desmigado, 2 Papas grandes, 4 Huevos, 1 poco Aceite vegetal, 1 poco Sal, 1 Lámina de hojaldre, 1 poco Semillas de amapola, 1 poco Sésamo

Echar el aceite en una sartén y cuando está caliente añadir la cebolla picada pequeña. Rehogar bien. Añadir el bacalao y cocinar. En otra sartén, hacer las papas como si fueran para tortilla. Cortar con una mandolina las papas, salarlas y echar...

Ensalada de salmón ahumado y mango

Ensalada de salmón ahumado y mango

200 gramo/s Hojas verdes (a elección), 1 Mango maduro, 100 gramo/s Salmón ahumado en cubitos, 150 cc. Aceite de oliva, 1 poco Sal, Jugo de 1 limón

Pelar el mango y la mitad trocearla en cuadraditos. Mezclarlos con los dados de salmón ahumado. Reservar. En el vaso de la batidora, poner la otra mitad del mango y el aceite y triturar hasta conseguir una salsa fina. Reservar. Emplatar la m...

página: